Pastel de carne gratinado

La receta de Pastel de carne gratinado esa verison del Pastel de carne con pure de papas, es super rico y tiene una presencia mas que tentadora, ademas de ser muy rendidor.

El Pastel de carne gratinado es apto para personas celiacas y el gratinado lo logramos con una capa de queso que funda delicioso!

Espero les guste la Receta de Pastel de carne gratinado.


Ingredientes para el Pastel de carne gratinado:


- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento morrón
- 2 huevos duros
- 1 kilo de papas
- 200 gramos de queso fontina
- aceite
- sal
- pimienta
- perejil fresco opcional
- aceitunas opcional

Como hacer Pastel de carne gratinado:

Como hacer el pure de papas:

- Cocinar las papas en agua con sal a gusto.
- Cuadno las papas esten cocidas, quitar del agua dejar que enfrien un poco y retirar la piel con la ayuda de un tenedor o cuchillo.
- Pisar las papas, agregar algo de aceite o mantequilla.
- Mezclar bien hasta lograr un pure de papas homogeneo.

Como hacer el relleno de carne:

- Picar bien la cebolla y el pimiento.
- En una sartén colocar algo de aceite llevar a fuego.
- Rehogar la cebolla y el morrón picado.
- Agregar la carne picada y dejar que se cocine, controlando para que no se queme.
- Agregar , dejar que se frite.
- Luego agregar la pulpa de tomate y dejar que se cocine un poco más.
- Retirar del fuego agregar los huevos duros picados, mezclar bien.
- Si se desea agregar perejil fresco picado y aceitunas picadas, mezclar.

Como hacer el Pastel de carne gratinado:

- En una fuente mediana poner la mitad del puré y distribuir bien.
- Agregar la preparación de carne distribuir de manera uniforme.
- Cubrir con la otra mitad del puré y distribuir de bien.
- Cubrir toda la superficie con el queso fontina rallado.
- Llevar a horno el Pastel de carne para gratinar.
- Listo nuestro Pastel de carne a servir y disfrutar!
Sugerencias:
- En esta receta de Pastel de carne puedes sustituir el queso fontina por mozarrella, segun prefieras.

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